Những món ăn không thể thiếu trong ngày tết 2023

Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam là một ngày vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là dịp mà tất cả các thành viên trong gia đình quây quần lại bên nhau để tận hưởng không khí xuân về. Hơn hết đây là dịp để bày tỏ niềm thành kính đối với tổ tiên.

Tết đến cũng là dịp mà người người chuẩn bị những mâm cơm vô cùng thịnh soạn với nhiều món ăn ngon. Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết 2023 được nhiều người tìm kiếm. Cùng chúng tôi liệt kê ra những món ăn để cùng tận hưởng không khí xuân về.

Những món ăn không thể thiếu trong ngày tết 2023

Bánh chưng

Nhắc tới bánh chưng là nhắc tới tết. Đây là một món ăn không những mang nét đẹp văn hóa của người dân Việt mà còn biểu thị một đời sống tinh thần ấm no và hạnh phúc.

Sự tích bánh chưng bánh dày là một sự tích gắn liền với mỗi người dân con Rồng cháu Tiên. Ai ai cũng hiểu được ý nghĩa đằng sau mỗi chiếc bánh chưng.

Với sự phát triển như ngày nay thì rất hiếm các hộ gia đình mình tự gói bánh chưng. Thay vào đó mọi thứ đều được tiện dụng và dễ dàng đặt mua. Tuy nhiên, để tăng thêm phần không khí cho ngày xuân thì cảm giác các được quây quần bên nhau và cùng gói một chiếc bánh chưng vẫn là điều tuyệt vời.

Bánh chưng là món ăn cổ truyền của người dân Việt Nam vào mỗi dịp tết đến xuân về
Bánh chưng là món ăn cổ truyền của người dân Việt Nam vào mỗi dịp tết đến xuân về

Dưa hành

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ là câu nói chắc hẳn chúng ta sẽ được nghe thường xuyên trong dịp Tết. Ăn dưa hành ăn cùng bánh chưng hay ăn kèm với các thức ăn khác chống ngán cho những ngày tết. 

Thịt đông

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết thật thiếu sót khi không nhắc tới thịt đông. Trong những mâm cỗ những ngày đầu năm mới thì thịt đông là món không thể không xuất hiện. Với món ăn này chế biến khá nhanh, đơn giản và có thể cất trong tủ lạnh.  Do khi cách có thể để sử dụng được ngay khi nhà có khách. Thịt đông ăn kèm với dưa hành vô cùng ngon.

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hay mâm cúng của mỗi gia đình. Gà là một con vật vô cùng quen thuộc và gần như gia đình nào cũng có thành viên yêu thích món gà luộc.

Ngoài ra, gà còn là một con vật biểu tượng cho sự may mắn và khởi đầu thuận lợi cho một năm mới. Chính vì thế có rất nhiều quan niệm cho rằng nếu thụ lộc gà luộc từ các mâm cỗ cúng sẽ được cho là làm ăn phát đạt.

Những sản phẩm liên quan:

Nem rán

Nem rán là một trong những món ăn truyền thống và lâu đời của người Việt. Đặc biệt đối với người dân miền Bắc thì đây là món ăn xuất hiện khá nhiều trong mâm cơm ngày Tết.

Một chiếc nem rán được gói ghém một cách đẹp mắt với những nguyên liệu Như mộc nhĩ, miến, thịt, trứng, rau,… Thông thường trước Tết nhiều gia đình sẽ tiến hành gói nem và cất trong tủ lạnh. Sau đó chỉ việc lấy ra và rán lên khi cần.

Thật tuyệt vời trong những ngày tết là được thưởng thức một chiếc nem rán giòn rụm ăn kèm rau sống, chấm với nước chấm chua cay mặn ngọt.

Nem rán - món đặc trưng không thể thiếu của người miền Bắc
Nem rán – món đặc trưng không thể thiếu của người miền Bắc

Xôi gấc

Xôi gấc là một loại xôi được làm từ nếp và quả gấc. Với màu sắc đỏ tự nhiên món ăn này rất được ưa chuộng trong ngày Tết. Quan niệm dân gian cho rằng những đĩa xôi gấc màu đỏ sẽ đem lại nhiều may mắn và sự phát tài cho gia chủ.

Canh măng hầm móng giò

Bên cạnh những món ăn khô thì mâm cỗ ngày Tết cũng không thể thiếu được những món canh. Và canh măng hầm móng giò là một món canh không những chứa nhiều dinh dưỡng mà còn rất phù hợp trong những ngày tết.

Đặc biệt, đối với thời tiết miền Bắc thì Tết thường rơi vào khoảng thời gian mưa phùn và lạnh. Do đó, được thưởng thức một bát canh nóng hổi sẽ tăng thêm phần ấm áp cho ngày tết.

Một bát canh nóng hổi giữa ngày xuân se lạnh
Một bát canh nóng hổi giữa ngày xuân se lạnh

Những món ăn kiêng trong ngày tết

Thịt chó

Thịt chó là một món ăn cấm kỵ đầu tiên không nên ăn trong ngày Tết. Nhiều quan niệm cho rằng nếu ăn thịt chó vào ngày đầu tháng năm mới thì sẽ rước những điều xui xẻo và không may mắn cho bản thân và gia đình. Thay vào đó bạn nên ăn thịt chó vào những ngày cuối năm để trừ xui. 

Thịt vịt

Thịt vịt cũng là món được liệt kê trong danh sách món ăn kiêng kỵ trong ngày Tết. Món ăn này được cho là sẽ không mang lại sự nhanh chóng, suôn sẻ, mọi thứ sẽ diễn ra chậm chạp và không mang lại nhiều kết quả tốt.

Mực

Chắc hẳn ai cũng đều nghe đến câu nói Đen như mực. Chính vì thế Thế món ăn này tuyệt đối không được chào đón vào những ngày đầu năm.

Tôm

Đặc tính của tôm là sẽ đi thụt lùi về sau, có đầu to hơn mình. “Đầu xuôi, đuôi lọt” khiến cho tôm được liệt kê vào danh sách đen. 

Những ngày đầu xuân năm mới là những ngày ngày trọn vẹn niềm vui khi chúng ta đỡ gặp lại những người khi thân thiết sau năm dài xa cách.  Những món ăn ngon giống như những chất xúc tác để câu chuyện được giải bày một cách tự nhiên. Những người nội trợ có vẻ như rất tất bật để chuẩn bị nhiều những món ăn. Nhưng đằng sau đó là cả một niềm vui, sự cẩn thận, trau chuốt tỉ mỉ trong việc nêm nếm, lựa chọn các gia vị.

Thật hạnh phúc khi cả một năm làm ăn xa nhà được ngồi lại cùng với những người thân yêu, bên mâm cơm ấm áp nghĩa tình. 

0932796388